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          • 產品名稱: γ氨基丁酸
          • 產品編號: 0101
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          根據2009年衛生部第十二號的公告:以L- 谷氨酸鈉為原料經希氏乳桿菌(Lactobacillus hilgardii)發酵、加熱殺菌、冷卻、活性炭處理、過濾、加入調配輔料(淀粉)、噴霧干燥等步驟生產而成的伽馬氨基丁酸才是食品級γ-氨基丁酸。天然γ-氨基丁酸使用范圍:飲料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品,但不包括嬰幼兒食品。

          文字英文名:γ-aminobutyric acid (GABA)

          化學名稱: 4-氨基丁酸

          別名: 伽瑪氨基丁酸,γ-氨基丁酸,氨酪酸。

          分子式: C4H9NO2

          分子量: 103.12

          CAS:56-12-2

          原料來源:乳酸菌發酵谷氨酸的產物

          質量要求:淡黃色或淡白色松疏粉狀體

          γ-氨基丁酸(含量):≥99%,水分≤10%,灰分≤18%

          伽馬氨基丁酸有化學合成和生物發酵兩種。

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