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          • 產品名稱: 蟹黃香精
          • 產品編號: 03
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          螃蟹體的卵巢和消化腺,橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵,雖然成份和蟹卵基本一致,但是兩者有本質區別。蟹黃中確實含有未排出體外的卵細胞,但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質,并非單純的蟹卵。蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色時代表母蟹的性腺已經成熟,此時生產排出體外的是蟹卵,留在體內性腺中的卵細胞仍然屬于蟹黃的一部分。

          蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質,營養豐富,但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃可制成很多美食:蟹黃粥等。

          海鮮為海之珍品,其所含有好多人體必須營養成分及微量元素是陸生動植物所欠缺的。青島日昇昌食品配料有限公司應21世紀健康、美味的飲食需求,精選渤海灣各種鮮活優質海鮮為原料,精配一流生產設備,采用國際先進定向酶解及微膠囊化生香技術,應各類客戶需求生產了扇貝、對蝦、螃蟹、海魚、鱈魚、鰻魚、魷魚、牡蠣、昆布等二十多個不同風味特色的產品,已發展成國內最大的海鮮提取物生產基地。

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